"Jürgens Radrennbahn Blog"

Der letzte Post hier

2008-07-22T13:00:00.000+02:00

.....weiter geht es im:

PÄLZER BLOG

mit wichtigen und ganz unwichtigen Themen, Rezepten und diesem und jenem.
Ui, jetzt hab ich auch noch auf mich selbst verlinkt, hoffentlich ~~markiert~~ kommentiert hier nicht noch jemand.

Schluß, Ende, Aus,Tschau ,Tschö, Tschüß

2008-06-29T12:00:00.002+02:00

Hier endet Jürgens Radrennbahn Blog

und ich/wir sage/n:

Arabisch ma'as-salama
Armenisch tstesoutyoun
Aserbaidschanisch sag olun
Baskisch agur
Weißrussisch Да пабачэння (da pabačennia)
Bengalisch biday
Bosnisch do viđenja (formal) / ćao (informal)
Bulgarisch довиждане (dovijdáne [formal] ) / cíao
Burmesisch thwa me knor
Katalanisch adéu / a reveure
Chinesisch zài jiàn
Korsisch salutu
Kroatisch do vidjenja (formal) / ćao (informal)
Tschechisch na shledanou
Dänisch farvel (formal) / hej hej (informal)
Niederländisch tot ziens
Esperanto gxis revido
øis revido
Estnisch head aega
Finnisch näkemiin
Flämisch tot ziens
Französisch au revoir
Friesisch oant sjen
Deutsch auf Wiedersehen (formal) / Tschüss (informal)
Griechisch antio / geia sas
Haitianisch orévwa / babay
Hebräisch lehitraot
Hindi alvida / phir milengay
Ungarisch viszontlátásra
Isländisch bless
Indonesisch selamat tinggal / sampai ketemu lagi
Irisch slán
Italienisch arrivederci
Japanisch sayônara
Koreanisch ahn nyung hee ke se yo
Kurdisch bi xatre te
Laotisch sok di / phôp khan mai
Latein vale
Lettisch uz redzēšanos
Litauisch sudie
Luxemburgisch äddi
Mazedonisch dogledanje
Maltesisch saħħa / ċaw
Maori (Neuseeland) ka kite anoo
Mongolisch bayartai (Баяртай)
Norwegisch ha det
Persisch khodâfez / be salâmat / kheyr pish
Polnisch do widzenia
Portugiesisch adeus / até à próxima
Rumänisch la revedere
Russisch До свидания (do svidaniya)
Samoanisch tofa
Sardinisch adiosu (sarde) / a nos bidere (logudorese) / a si biri (campidanese)
Schottisch beannachd leat
Serbisch do vidjenja (formal) / ćao (informal)
Slowakisch do videnia
Slowenisch z bogom / nasvidenje
Spanisch adiós / hasta la vista / hasta luego / nos vemos (MEX + STH AM)
Suaheli kwa heri
Schwedisch hej då
Tagalog paalam na po
Tahitianisch parahi / nana
Thai / thailändisch สวัสดีคะ (sawatdii kha) - Wenn eine Frau spricht
สวัสดครับี (sawatdii khrap) - Wenn ein Mann spricht
Türkisch hosça kalin
Ukrainisch do pobachennya
Vietnamesisch xin chào tạm biệt
Walisisch hwyl
Zulu sala kahle
salani kahle

RIP

Neues von der Verfassungsklage gegen das Rauchverbot

2008-06-11T17:40:00.002+02:00

Aus de Mailbox (heute 17 Uhr 33)

Nachricht aus Frankfurt vom Verfassungsgericht vom 11.06.2008

Die Verhandlung hat ziemlich genau 3 Stunden gedauert. Die Richter haben bei den Anwälten und Vertretern der Länder und des Bundes sehr genau nachgefragt. Die Vertreter der Politik haben sich in Widersprüche verwickelt und teilweise in Ihren Ausführungen ziemlich plamiert. Ein Vertreter des Landes Berlin hat geäußert das die klassische Berliner Eckkneipe keinen Bestand für die Zukunft hat und das in Kauf zunehmen wäre. Damit hat er bei den Richtern kein Verständnis bekommen. Der Gutachter vom Statistischen Bundesamt war eine totale Pflaume. Weiterhin ist aufgefallen das die Richter nicht mit einer voreingenommenen Meinung in die Verhandlung gingen. Im Gegenteil ist es aufgefallen, das sie die Interessen der Kläger sehr ernst nehmen. Der Anwalt der DEHOGA war richtig gut auch der Anwalt der Berliner Klägerin hat einen tollen Auftritt gegeben.
Am Ausgang hatten wir noch ein Gespräch mit Lothar Binding (wurde von RTL gefilmt) der geäußert hat, das die Politik über die Stränge gesprungen wäre.
Der Eindruck von unserem Anwalt nach der Verhandlung war, das das Gesetz in der jetzigen Version kein Bestand hat. Zwei Varianten wären möglich 1. alle Sonderregeln werden unterbunden oder wir bekommen die Spanische Lösung. Das totale Rauchverbot wäre aber schwierig durchzusetzen, da das Grundrecht der Raucher damit verletzt wäre. (Aussage eines Vertreters des Landes Baden Württemberg.) Auch die Investitionen der Gastronomen die schon Umbauten gemacht haben wären damit null und nichtig. Weiterhin war unser Anwalt der Meinung das die Discothekenbesitzerin kein Recht bekommt.
Das Urteil wir noch im Juli erwartet.

Ein Bericht von uns kommt heute am 11.06.2008 um 23 Uhr im ARD in der Sendung Tagesthemen.

Gruss Brigitte und Wolfgang

Na da bin mal gespannt.

Marcel sucht eine Wohnung !

2008-05-25T10:22:00.003+02:00

Vielleicht ließt es ja ein "Hamburger" bei mir, der Blogger Marcel von UARRR.com
sucht eine Bleibe in HH.

Via Phil

Viel Glück !

Esel haben heute Feiertag ! Bauern werden vor den Karren gespannt

2008-05-17T09:50:00.001+02:00

Tagesschau berichtet vom "Tag der Esel" in Kenia

Tennissocken ein No Go ?

2008-05-16T12:30:00.001+02:00

Mikel stellt hier die Frage die alle Gemüter ( und *Modezicken*) bewegt !

Bei der Taz.de hat man scheinbar schon das Sommerloch gefunden und das nach nur ein paar warmen Tagen oder wie kommt so ein Artikel zustande ?
Ich werde mich vorbehaltlos hinter die Protestaktion stellen und deshalb auch hier offiziell zur Rebellion aufrufen .

Heute den ganzen Tag haben die Socken, mit dem blauen Streifen an den Bündchen in Sandalen mit blauen Schnallen, auch außerhalb des Sportplatzes ausgang

Das jungfräuliche Paar mit den roten Streifen, stelle ich gerne zur Verfügung.

Und jetzt geht es zum Einkauf.

Ich bin mal gespannt, ob es zu Tumulten, Drohungen, Getuschel hinter vorgehaltener Hand oder anderen Vorkommnissen kommt.

Jetzt wird es langsam EM

2008-05-09T11:02:00.000+02:00

Jogis Jungs müssen noch zwei mal in der Liga ran und dann geht es zur Vorbereitung.
Bei Jan werden EM-Rezepte vorgestellt und im Schokogehtimmerblog stehen auch schon alle in den Startlöchern, die Vorbereitungen laufen, die Schluchten-EM kann kommen.
Als "alter Zocker" habe ich eine kleine Tipprunde eingerichtet, wer sich beteiligen möchte kann sich über diesen Link registrieren und mitspielen, je mehr Teilnehmer um so besser, Sachverstand ist nicht unbedingt nötig.

Preise, ja, gibt es auch !
Sponsoren sind natürlich noch herzlich willkommen.

Das mußte mal gesagt werden

2008-05-04T13:34:00.004+02:00

Dieses sehr aussagekräftige Video habe ich bei den Walthers gefunden, Kirstin teilt zwar nicht meine Meinung, aber was wahr ist, muß auch mal gesagt werden und bedarf keiner weiteren Worte !

Ok Phil einen halben Euronen von mir !

1Mai, Vatertag und Himmelfahrt

2008-05-01T13:34:00.001+02:00

Gab es das schon einmal,alles am gleichen Datum ?
Ich wüßte nicht, allein, daß der Vatertag vorm Muttertag stattfindet, ist für mich ein Novum .
Das Restaurant ist heute Mittag ziemlich leer und so nutze ich die Gelegenheit mal ein paar noch nicht gepostete Bilder hier einzustellen.

Meine Saisoneröffnung 08 im LSV, alle Jahre wieder mit Weck, Worscht & Woi, aufgenommen vor dem eigentlichen Saisonstart.

Neue Crepes Platte und die ersten Selbstversuche:"Wir basteln uns einen Crepes"

gar nicht sooo einfach, aber lecker war es !
Die Falttechnik ist allerdings noch Ausbau fähig.

Frühling gab es auch schon:

Grie Soß: in de Palz

2008-04-26T20:05:00.006+02:00

Fettucine mit "Frankfurter grüner Soße" und Putenspieße.

Diese Kräutersoße läßt mich nicht aus ihren "Klauen", das Risotto beim Fressack hat mich dermaßen überzeugt, daß ich unbedingt etwas damit anstellen wollte.
Heraus kam das zum Testessen:

...und es war richtig geil !!

Den ersten Testessern hat es hervorragend geschmeckt und morgen werde ich es noch ein paar ausgesuchten Gästen zur Verkostung anbieten, sollte das Feedback genauso positiv sein, wird es sich nicht verhindern lassen, daß diese Kreation den Weg auf die neue Speisekarte findet.

Schlemmen im Mai

2008-04-22T21:15:00.000+02:00

Mittwoch 30.4.08
Wir tanzen nicht in den Mai, es darf aber gerne bis in den Mai gegessen und getrunken werden.

Do 1.5.08
Pfälzer Spargel !

Sonntag 11.5.08
Pfingstsonntag/Muttertag
Vorläufige Anwesendheitsliste
Bisher :
Pfälzer Spargel
Maischollen
Das Kalbs-Schnitzel mit oder ohne Panade
Neue Kartoffeln
Hollandaise
Auch die Erdbeeren haben ihr Kommen schon fest zugesagt,
weitere Zusagen und Reservierungen in den Kommentaren bitte.

Montag 12.5.08
Pfingstmontagbrunch

Hausgemachte Marmeladen
Wurst und Käse
Hausgebeizter Lachs
Eier Variationen
Frisches Obst
Selbst gebackene Muffins
Ofenfrische Baguettes, Brezeln

Gratinierte Spargel-Crepes

Geschmorte Lammhaxen
Ochsenbrust mit Meerrettich oder Frankfurter grüne Soße

Kaffee und Tee inklusive

Beginn: 11 Uhr
Kinder bis 7 Jahre zahlen nichts
Kinder bis 14 Jahre zahlen die Hälfte

Ende Mai
(der genaue Termin steht noch nicht fest) kommt der erste neue Matjes

Outing !

2008-04-22T12:08:00.002+02:00

Ja ich bin auch einer, der von Theo hier beschriebenen Spezies.

Dolli Sach

2008-04-21T12:59:00.000+02:00

Louie rief und viele kamen, interessant welche Gesichter und Menschen sich hinter den Blogs "verbergen", genau das war auch ein Grund für mich,von der Palz nach Hessen zu fahren...die Neugier !
Die Leute im wirklichen Leben zu sehen und zu hören.

Ein paar Überraschungen gab es dann aber doch zB:
Barbara von der Spielwiese -> kleiner als gedacht und läßt gärtnern
Herr Paulsen -> viel jünger als gedacht
Nicky -> gar nicht englisch/british
Jutta -> hält sich tatsächlich einen eigenen Spüler, und ich darf mir Manzfred ansehen
Die Hüttenhilfe -> sind ganz viele
Theo -> überlebt auch ohne Kaffee
Robert -> ist richtig groß
Petra -> trägt auch Chilli
Kitty -> liegt nicht im Koma
Jan -> noch in der Nacht, aus dem "Müll" gepurzelt
Der Mittagesser -> isst auch abends

Außerdem:
-in Berlin gib es wirklich gute Blutwurst !
-"Viele Köche verderben nicht den Brei"
-daß jenseits des Limes (wie mir Ostwestwind und Maisonrant berichteten) die Speisekarte eher karge Kost bietet, obwohl es da doch eigentlich auch leckere Sachen gibt.
-daß nicht vor jedem Blogger ein Laptop stehen muß, bei einem Bloggertreffen
-daß man mit Äppler kochen kann
-daß in Bergen-Enkheim keine Blitzer zu sehen waren ( die gibt es in Hessen an jeder Ecke)
-Quitten-Äppler nicht muffig riecht
-daß es um Frankfurt herum auch gutes Bier gibt
-der "Fressacks-Handkäs" in einer eigenen Liga spielt
-daß Hybrid-Autos ganz normal fahren
-Kraut auch in Hessen gut schmeckt

Was mich nicht überrascht hat war:
Wenn sich Foodblogger treffen wird es lecker, entspannt und feucht-fröhlich !

Außerdem bemerkenswert:
-die Deckelcher aka Hessen-Tapas
-ausgezeichnete Schweinereien
-ein vorzügliches Risotto
-das regionale Bier
-eine wirklich große Auswahl an Bränden
-einige dann doch nicht da waren
-die Speisekarte im goldenen Engel, auf dem Kopf steht

Mitbringsel, Geständnis und Versprechen:

-ein tolles Oliven-Öl, das wir schon verkostet haben
-ein interessanter Veranstaltungshinweis
-eine geklautes Gäbelchen (schäm !), ich bringe es demnächst wieder zurück, versprochen !!!

....und
fress:publika08/2 oder 09 kann kommen, ich bin da !
Bilder gibt es hier:
bei Flickr
Die Postsammlung hier:
bei Genussblogs.net

Dank:
an Jan, der Theo und mich aus der Metropolregion abholte und auch wieder dort ablieferte.
der Kaltmamsell für den griffigen Namen
Dem goldenen Engel Team
Allen Anwesenden für diesen tollen Abend

Back home !

2008-04-20T03:22:00.002+02:00

...schön war es in Bergen-Enkheim beim Fressack !

Demnächst mehr !!!

Saumaache aka Saumagen

2008-04-18T12:00:00.007+02:00

Damit ich morgen auf der Fress:publica nicht alles immer wieder erklären muß, habe ich mal das Rezept meiner Großmutter heraus gegraben und etwas ergänzt:

Für ca 10 Personen:
1200 Gramm sehr mageres (!) Schweinefleisch, je zur Hälfte vom Nacken und vom Schinken. 900 Gramm gekochte (abgekühlt) und gewürfelte Kartoffeln (der festkochenden Sorte Quarta). 900 Gramm Schweinemett, 2 Eier.
2 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Karotte, etwas Sellerie gedünstet (abkühlen lassen); mit Salz, Pfeffer, Koriander, Majoran, Muskat kräftig abschmecken.
Beim Metzger einen leeren geputzten Saumagen bestellen. Am besten schon 2 der 3 Eingänge/Ausgänge (die kleinen) abbinden lassen. Die Masse einfüllen, den Saumagen zubinden oder zunähen und dreieinhalb bis vier Stunden bei 70-75 Grad garen.
Nach dem Abkühlen aufschneiden, in dicke Scheiben schneiden und beiderseits in Butterschmalz langsam knusprig braun braten.
Dazu Sauerkraut und Kartoffelbrei und unbedingt ein Viertel(o,25l)oder besser ein Schoppen(0,5l) guuder Pälzer Riesling.

Die Hälfte (auch gerne mehr) der Kartoffeln kann man auch durch Keschde (Esskastanien, Maronen ) ersetzen.
Die Menge der Füllung ist immer abhängig von der Größe des Magens der nicht zu prall gefüllt sein sollte, sonst platz er auf.
Eine eventuelle Überproduktion läßt sich hervorragend einfrieren und bei Bedarf verwenden.

Mehr findet man auf Pfälzer-Saumagen.com
, dort sieht man auch, das es etwa so viele Rezepturen wie Hausfrauen in der Pfalz gibt, Trüffel gehören aber auf keinen Fall in einen Saumagen, auch wenn sogenannte Feinschmecker, Sterneköche und/oder Staatsmänner das glauben sollten !

Fress:publica 2008

2008-04-14T16:35:00.002+02:00

Am Samstag ist es soweit nach monatelanger Planung, dutzenden von Kommentaren und Vorbereitungen über den gesamten deutschsprachigen Foodbloggerraum trifft sich die Szene beim Fressack.
Übernachtungen sind/werden gebucht, Äppler oder deren Abarten vorverkostet, Wegbeschreibungen werden hin und her gemailt, Fahrgemeinschaften (zB Theo und ich reisen gemeinsam aus der Metropolregion an) werden gebildet, Presente verschickt und um 19 Uhr soll der offizelle Startschuß im goldenen Engel fallen.
Man darf gespannt sein !
Aber eins ist klar, Äppler werde ich mir wohl ersparen.

Edit:
Nach neuesten Informationen ist die Tür schon ab 17 Uhr geöffnet.

Ich habe es getan, es hat funktioniert, ich kann es !!!

2008-03-30T01:59:00.003+01:00

Schon wieder einmal eine bescheuerte Studie. Da wird richtig Geld vernichtet,behaupten die doch :
Männer stellen oft die Uhren falsch um
So ein Quatsch !
Ich bin mal gespannt ob die Blogsoftware das auch kann, die ist weiblich und ich habe als veröffentlichungs Zeit 1 Uhr 59 eingegeben, mal sehen ob das klappt !

Update:
Mein PC ist bereits auf 3 Uhr 1 umgesprungen, es kam eine Fehlermeldung von Blogger, meine Funkuhr zeigt 1 Uhr 52, ich bin total verwirrt.
Zeitverschiebung....4.Dimension....Hiiiieeelfe !

Update 2
Aktuelle Zeit (laut Video Text ) 3 Uhr 01, nix klappt: veröffentlicht um 1 Uhr 48, die Software hat es nicht gerafft (!).
Mal sehen ob die Wecker das raffen, gleich wenn sie ihren Job machen sollen !

Verena Joos holt Bronze

2008-03-28T21:26:00.005+01:00

Die für den RC-Friesenheim startende Verena Joos hat bei der Bahnrad WM in Manchester Bronze in der 3000-m-Mannschaftsverfolgung gewonnen.

Glückwunsch !!!

Blick aus dem Küchenfenster:

2008-03-24T14:03:00.001+01:00

Schneetreiben bei aktuell 2°.
und unsere Gäste bestellen gerade Eisbecher !

Frohe Ostern, von wegen !!!

2008-03-23T14:32:00.003+01:00

Tja, sieht wohl eher nach Weihnacht aus !
Deshalb gab es auch keine Spargel heuer, sondern Rosenkohl.
3 Tische haben heute morgen abgesagt wegen dem Wetter...suuuper !!!
Soviel zum Thema.

Das Traditions-Rad-Rennen "Rund um den Ebertpark" wurde auch abgesagt, nein nicht wegen dem Wetter, es gibt da auf dem Rundkurs eine ziemlich große Baustelle und die Sicherheit der Fahrer wäre nicht zu gewährleisten, sagt der Veranstalter.

Vielleicht wird ja Pfingsten besser.

Gastro-Netzwerk

2008-03-22T21:15:00.004+01:00

Heute hat Gerhard ein eigenes Netzwerk gegründet für die Leser und Mitwirkenden bei Abseits.de
Als Plattform dient Ning, von dem ich zum ersten mal beim Tourismuscamp in Eichstätt gehört habe.
Vielleicht ist das ja der Weg, damit Gastronomen und alle die damit zu tun haben, begreifen, daß es durchaus Sinn macht sich zu vernetzen und Erfahrungen und Meinungen auszutauschen außerhalb der eingefahrenen Wege der Dehoga, die ihre Lobbyarbeit eigentlich nur für größere Häuser, Hotelketten und den bequemen Mainstream zu tätigen scheint.
Ich jedenfalls sehe das als tolle Möglichkeit und würde mich freuen schon bald ein paar Kollegen und Querdenker dort anzutreffen.

Meine persönliche Seite auf Abseits anzeigen

Von Schafen, einem Museumsbesuch, Niedertempertur garen, Osterspezials und spontanen Entscheidungen

2008-03-20T17:50:00.000+01:00

Ostern steht vor der Tür und Mikel und ich waren noch schnell Schafe gucken in Frankfurt im Museum für Kommunikation.
Eigentlich ging es ja um die Ausstellung *vom Tagebuch zum Weblog* und wir hatten uns Gedanken gemacht wie man wohl auf den Teppich , der dort ausgelegt ist, mit einem Blogeintrag (Post) kommen kann.
Diese Frage konnte uns auch die nette Mitarbeiterin im Foyer nicht beantworten.
Klar kann man einfach 2.50 € bezahlen und drüber laufen (so wie wir), aber wer die einzelnen Blogeinträge ausgesucht hat, die zu diesem Blogteppich zusammen gefügt wurden, und die Datums Zuordnung, also welcher Post zB für den 21.5.07, und warum dieser, ausgesucht wurde, ist mir immer noch nicht klar.
Es stellte sich auch die Frage warum darf man weiße (oder besser graue) Telefon-Schafe NICHT anfassen, beim schwarzen Telefon-Schaf scheint es aber NICHT verboten zu sein.
Wie wird man zu einem "Büffet-Schaf" und kommt in den abgesperrten Bereich?
Alles Fragen, die noch zu beantworten sind.

Ganz klar dagegen das Rezept von Poleon aus dem Griechland-Forum :

Lammkeule bei 90° 7-8 Port.

2,0 kg Lammkeule
50 g Butterschmalz
1 TL Thymian
1 Zweig Rosmarin
16 Knoblauchzehen
500ml Rotwein
500ml Lammfond
Salz
Pfeffer

Den Backofen auf 120 Grad vorheizen. Das Butterschmalz in einem schweren, runden Bräter aus Gusseisen erhitzen und die Keule bei mittelscharfer Hitze von allen Seiten mittelbraun anbraten. Dabei salzen und pfeffern. Immer wieder mit einer Schöpfkelle mit dem heißen Bratfett begießen. Zuerst mit dem Rotwein, dann mit dem Lammfond ablöschen. Die Kräuter hinzugeben. Die Knoblauchzehen nicht schälen, sondern unter kaltem Wasser gründlich abspülen, mit der Schale in den Schmorsud geben. Den Schmortopf gut mit dem Deckel verschließen und in den heißen Ofen stellen. Die Temperatur möglichst exakt auf 90 Grad herunterschalten. Nach einer Stunde den Rosmarinzweig entfernen. Nach 5 Stunden den Braten herausnehmen und auf einer Platte im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen. Den Schmorsud absieben und völlig entfetten, dabei die Knoblauchzehen aufbewahren. 1 ½ TL Speisstärke mit etwas Rotwein verrühren und damit die Sauce binden, mit Salz, schwarzem Pfeffer und etwas braunem Zucker abschmecken.
Die Keule tranchieren, auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit der Sauce umgießen und jeweils zwei Knoblauchzehen dazu legen. Sie schmecken köstlich! Man muss einfach nur mit dem Messer die weich gekochten Knoblauchzehen aus der Schale drücken.

das ich eigentlich an den Feiertagen für die Speisekarte benutzen wollte, mich aber beim Einkauf, heute Mittag, spontan für Lammfilet entschieden habe.

Osterspezials an den Feiertagen in der Radrennbahn:

Karfreitag :

Seelachsfilet mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Sauce Tartar
Zanderfilet auf grünen Bohnen, gebackene Kartoffeln und Rieslingsauce

Ostersonntag und Montag :
Lammfilet in Estragonrahmsoße und Kartoffelbällchen
Ribeye-Steak mit Prinzessbohnen und Ofenkartoffeln
Zanderfilet auf mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Bilder vom Museumsbesuch und den Schafen gibt es hier.

Das war das 2,Bloggertreffen in der Radrennbahn

2008-03-17T19:16:00.002+01:00

Anwesende Blogger waren:
Mikel
Phil
Jan
und der Blogleser Hubert (er hat noch keinen Blog und vor allem, wüßte er nicht über was er bloggen soll, so sagte er mir...hmmm).
Eine kleine aber sehr nette Runde, die trotz Ferien den Weg nach Ludwigshafen Friesenheim in die Weiherstr. fanden.
Mir hat es sehr viel Spaß gemacht und einige neue Projekte wurde angesprochen, besprochen: schon am Mittwoch bin ich mit Mikel verabredet um ein Museum in Frankfurt zu besuchen.
Phil hat schon ein neues Projekt am Start und ich bin mir ganz sicher das wird ein Renner, wenn es erst mal Serienreif ist.
Kurz bevor Jan sich auf den Heimweg machte erhielt ich noch einen Schnellkurs im Brettspiel Tack, das nicht nur durch seine Optik besticht, ich denke es hat auch einen großen Spaßfaktor, das sollte man unbedingt vertiefen. Da gibt es auch einen Blog zu, ich habe aber die Url vergessen, die werden die Gambler mir sicher noch zukommen lassen.
Ah fast vergessen: Bilder wurden keine gemacht.Warum eigentlich ?

"Bloggerkarte" für das 2. offene Bloggertreffen der Metropolregionblogger am 15.3.08

2008-03-08T23:09:00.004+01:00

Der Termin rückt näher, der Countdown läuft.

Hier schon mal meine Vorschläge für die Hauptgerichte:

Geschmortes Löffel-Kaninchen mit Tagliatelle und Salat
( passt in die Jahreszeit und ich habe richtig Lust drauf )

Fischfilet auf mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
( kaufe ich erst am Samstagmorgen und habe deshalb noch keine Ahnung welchen Fisch es gibt)

Rinderrouladen mit Rotkraut und Salzkartoffeln
( hat sich meine Frau gewünscht )

...oder/und ???
Natürlich kann/darf , wie immer , von der Karte gewählt werden.

Es stellt sich die Frage welches Essen repräsentiert die Kurpfalz ?
Gibt es das Kurpfälzeresssen ?
Wie wäre es mit einem Wettbewerb, Mikel ?
Als Veranstalter könnte man vielleicht die Kurpfalznotizen gewinnen.

4.Kurpfalz-Wein

2008-03-01T20:10:00.001+01:00

Am nächsten Wochenende findet die 4.Kurpfalzwein in Mannheim statt.
Veranstaltungsort ist wieder das Hotel Wartburg in F4/4, im Großen Saal wird die Firma Getränke Bruch Winzern und Winzergenossenschaften aus der Region und auch ausländischen Erzeugern die Möglichkeit geben ihre Produkte vorzustellen.
Am Sa den 8.3 und So den 9.3 können interessierte zu einem Unkostenbeitrag von(weiß ich im Moment leider noch nicht, wird nachgereicht)...., die vorgestellten Produkte, in der Zeit von 13-19 Uhr, verkosten.
Letztes Jahr konnten über 600 Weine probiert werden und die Veranstaltung war laut Helmut Bruch ein riesen Erfolg.
Am Samstag werden wir so gegen 15 Uhr vor Ort sein und vielleicht trifft man ja den ein oder anderen Kurpfalzblogger, praktisch zu einem klitze kleinen (Wein-)Bloggertreffen???
Wenn Christa Recht hat, ist das schon eine Traditionsveranstaltung, die man somit eigentlich nicht versäumen sollte.

Freier Musik-Download

2008-02-20T20:29:00.004+01:00

Auf der Seite von Jammin*Inc kann man das komplette Album der Band: "Mit Anlauf" kostenlos und unter CC-Licens herunterladen.
Ich habe es mir angehört und finde es sehr gelungen, das beste daran: es ist Gema-frei, ich würde mir wünschen, daß noch mehr Bands diesen Weg gehen und so ihre Musik den Fans zur Verfügung stellen,ich bin davon überzeugt, daß man auch so, langfristig einen vernünftigen Vermarktungsweg finden kann.
Kompliment an die Band und danke an die "Wortteufelin", dort hab ich den Link gefunden

Gerüchteküche, es wird lästig !

2008-02-18T13:15:00.002+01:00

Seit Wochen hält sich hartnäckig das Gerücht, daß wir die Gaststätte "AthletenHalle" in Oppau übernehmen werden. Ich wurde sogar von einem Kollegen auf der Intergastra darauf angesprochen, täglich werden Familienmitglieder und Freunde angesprochen:" Stimmt es, daß Jürgen die AthletenHalle übernimmt?"

NEIN ES STIMMT NICHT !!! Ich werde mich nicht am Oppauer Wirtekarusell beteiligen

Es kommt in regelmäßigen Abständen zu solchen Gerüchten und mir ist es ein Rätsel wie sie zu Stande kommen. Dieses mal sind sie besonders hartnäckig und entbehren jeder Grundlage !

Hier noch eine Übersicht über Oppauer Vereine, die ich auch nicht übernehmen werde, oder in absehbarer Zeit zu pachten gedenke !

Interessierte und Neugierige können täglich ab 17Uhr30 im Restaurant Radrennbahn vorbeischauen und uns persönlich befragen, wir geben gerne Auskunft über unsere Pläne und Perspektiven, gerne auch bei einem Gläschen Wein oder einem frisch gezapften Bier !

Bloggertreffen (II) in Ludwigshafen am 15.3.08

2008-02-16T12:00:00.001+01:00

Auch "Nichtblogger" und Blogger aus allen anderen Regionen,Metropolen und dem europäischen und nichteuropäischen Raum sind natürlich herzlich willkommen !
Das Motto: "Wer kommt ist da !"
Zum 2. Mal findet die Veranstaltung in unseren Räumen statt und ich freue mich schon auf ein Wiedersehen mit schon bekannten, und auch auf noch unbekannte Blogger/Teilnehmer (m/w), die sich zu einem gemütlichen Abend treffen wollen. Es wird außerhalb der normalen Speisekarte wieder eine kleine "Bloggerkarte" geben und ich bin schon auf eure Vorschläge gespannt, vielleicht traut sich ja dieses mal jemand.
Das Motto: "Blogger wünschen sich ihr Lieblingsessen und wir kochen es"
Am besten hier in den Kommentaren, eure Vorschläge posten oder per E-Mail an mich.

Wie ich inzwischen gelernt habe, ist es ziemlich schwierig bzw umständlich das Restaurant Radrennbahn mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen, dafür läßt sich aber bei rechtzeitiger Absprache und Bedarf eine Lösung finden.

Den Button hat Mikel zur Verfügung gestellt.

Bloggertreffen Rhein-Neckar

Bloggertreffen Rhein-Neckar</a><br /><a href="http://mikelbower.de/blog/index.php/c76/blogger-treffen-im-rhein-neckar-dreieck-2008"></a>

Das Rauchverbot in RLP

2008-02-12T13:08:00.000+01:00

Neue Blüte im Raucherverbots/Nichtraucherschutzgesetz Dschungel, in RLP kann bis zur Endgültigen Endscheidung in der Hauptsache in kleinen Inhaber geführten Kneipen weiter geraucht werden.
Via RPR1

Genußblog Awards Nachtrag

2008-02-02T12:30:00.000+01:00

Die Awards bei Genußblogs.net sind nun schon eine Weile vorüber, und keiner der Preisträger hat sich bisher bei mir gemeldet um die ausgelobten Gutscheine abzuhohlen oder einzulösen, deshalb habe ich entschieden, die Gutscheine Theo und Thomas den Organisatoren zu geben, die für ihre Idee und die viele Arbeit, die sicherlich dahinter steckt auch einen Preis verdient haben. Beide kommen aus der MetropolRegion und haben keine lange Anfahrt um die Gutscheine einzulösen.
Ich hoffe keiner der anderen Teilnehmer/Preisträger hat etwas dagegen und ich freue mich wenn die beiden das Angebot wahrnehmen.

Rückblick BtG 08 Stuttgart

2008-01-29T03:32:00.000+01:00

Ein toller Samstag war das !
Jan der Organisator des Events war ein super Gastgeber, der keine Mühen scheute und sich um alle Teilnehmer und Programmpunkte liebevoll kümmerte, deshalb auch von mir an dieser Stelle noch einmal herzlichen Dank !
Bedanken möchte ich mich auch bei San Lorenzo für die von und durch Mathias überreichten Präsente.
Ich durfte viele neue Leute kennen lernen,die ich schon virtuell kannte aber von Angesicht zu Angesicht und im persönlichen Gespräch machte das doppelt so viel Spaß !
Leider war die Zeit für mich etwas zu kurz, nur ein Tag reicht da nicht, und beim nächsten mal hoffe ich länger bleiben zu können.
Die Planungen für BtG09 und sogar ein Genußcamp laufen schon, und ich freue mich schon jetzt darauf.
Hier auch gleich noch meine Bilder, die in der von Mathias eingerichteten Flickrgroup zu finden sind ! Dort finden sich bereits Bilder von Serene,Thomas,Gerhard und Mathias, denke es werden noch einige folgen, denn mit 19 angemeldeten Teilnehmern war BtGo8 die bisher größte Veranstaltung der BtG-Reihe.
Persönlich kennen lernen durfte ich auch:
Thorsten den Speisekartenblogger
Alex
Holger vom Kneipenführer
Dirk

außerdem waren noch einige Nichtblogger anwesend,die komplette Teilnehmerliste findet sich bei Amiando, einem Dienst den ich bisher nicht kannte aber das hat meiner Meinung nach super funktioniert und ist für Veranstaltungen sicher eine interessante Online-Buchungs-Variante.

Ich habe lange überlegt ob ich etwas zu dem "Lehrling" sagen soll: nur soviel, verzaubert hat er mich nicht, und ich erspare mir einen weiteren Kommentar, Theos Kritikpunkten wäre noch das ein oder andere hinzu zufügen.

Blog trifft Gastro 08

2008-01-19T14:29:00.000+01:00

Der Countdown läuft!

Ich freu mich schon.

Aschermittwoch 6.2.08 Fischbüffet

2008-01-16T17:10:00.000+01:00

Dieses Jahr ist Aschermittwoch ziemlich früh und ich hätte fast vergessen, das Büffet zusammen zu stellen, aber nachdem heute schon die ersten Reservierungen eingelaufen sind, hohle ich das ganz schnell nach.

Boquerones
sauer-marinierte Sardellen

Flusskrebs-Crepes

Überbackene Miesmuscheln

Matjessalat
nach Ruths Rezept

Sahneheringe
wie meine Großmutter sie machte

Jambalaya
kreolischer Reistopf mit Garnelen

Zanderfilet
auf mediterranem Gemüse

Als Beilagen:
Pellkartoffeln,Rosmarinkartoffeln und Baguettes

Dessert
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesauce

Reservierungen bitte bis spätestens 4.2.08

Logo-Banner-Stammtisch

2008-01-12T22:24:00.000+01:00

Auf Wunsch eines einzelnen Herrn hab mal für die Biker aus ihrem Logo, einen kleinen klickbaren Button gebastelt, der zu der Seite der Pälzer Biker Crew führt.

Der nächste Stammtisch findet am 25.01.08 statt.

Und zum mitnehmen einfach aus dem Kästchen kopieren und auf eurer Seite bzw anderen HPs oder Blogs einbauen:

</a>

Und weil ich gerade dabei bin bekommt der AMC-Lu auch einen.

Der Stammtisch des AMC findet jeden Donnerstag statt.

Foodblogger Rezepte: Best of 2007

2008-01-09T14:49:00.000+01:00

Da haben sich Zorra & Sandra
richtig viel Arbeit gemacht.
Danke für diese tolle Zusammenstellung!

Zum größten Teil mit tollen Fotos und nach Ländern sortierte Rezepte, von Bloggern aus der ganzen Welt .

Via

Termine 08

2008-01-08T17:49:00.000+01:00

Veranstaltungen im 1. Halbjahr 08 an denen ich gerne teilnehmen würde.
Ich hoffe das lässt sich einrichten.

Januar 08
BtG 2008

Februar 08

Intergastra

April 08
Beim Fressack

Kalbsteak au four...

2007-12-03T19:53:00.000+01:00

..gab es heute abend im Menü einer Geburtstagsgesellschaft und als Dessert...

..Lebkuchenparfait mit Glühweinkirschen

Friesenheimer Weihnachtsmarkt

2007-12-02T17:10:00.001+01:00

Heute nachmittag waren wir auf eine kurzen Abstecher auf dem Weihnachtsmarkt, der wie immer vom Gewerbeverein Friesenheim veranstaltet wird ! Rindwurst und Glühwein, gibt es traditionell bei Gerhard an der "Kirchturmklause", und nette Leute haben wir dort auch getroffen.
Der kleine, ganz nett gemachte Markt auf dem Otto-Buckel-Platz, war noch nicht so toll besucht, aber es war ja auch noch recht früh !
Am nächsten Sonntag findet er noch einmal statt, und dann wird es gaaanz langsam Zeit sich um die Weihnachtsgeschenke zu kümmern.
Dieses mal war der Zug zum Glühweinstand noch größer und es ist auch noch viel Zeit bis Heiligabend.

Beate

Glühweinzapfer

Wie man auf einigen Bildern sieht (leider etwas klein,rechts am Gemeindehaus) versucht auch hier der Nikolaus ein Haus zu entern in diesem Fall das Friesenheimer Museum im Gemeindehaus

Es tut sich was in Rheinland-Pfalz

2007-11-27T12:18:00.000+01:00

Gestern Abend startete das Volksbegehren gegen das Gesetz zum Nichtraucherschutz in Rheinland-Pfalz das am 15.Feb 2008 an den Start gehen soll.
Es werden in der 1.Phase 20 000 Unterschriften benötigt hier geht es zum Download der verschiedenen Anträge für die einzelnen Bundesländer.
Eine Übersicht über die aktuellen Gesetze,Vorlagen und die verschiedenen Voraussetzungen für einen Volksentscheid in den Bundesländern findet man hier
In Ba-Wü hat die Verfassungsklage ihren Weg nach Karlsruhe genommen, der sich bis jetzt fast 400 Kollegen und 1400 Privatpersonen mit einer Spendenzusage für die Übernahme der Kosten beteiligt haben.
Leider finden sich recht wenig Getränkehändler,Brauereien und andere Zulieferer in den Listen, scheinbar ist auch in der "Zulieferindustrie" noch nicht realisiert worden welche Umsatzrückgänge zu erwarten sind.

Gänsekeule und halbe Ente

2007-11-24T10:46:00.000+01:00

Ausgelöste Gänsekeule mit glasierten Maronen.

Der Renner auf der "Gänsekarte" dieses Jahr

Auf der Tageskarte für das Wochende:
ausgelöste halbe Ente mit Rotkraut, Knödel und Sauerkirschsauce

Der Countdown läuft

2007-10-30T12:00:00.000+01:00

Die Gänsesaison 07 beginnt im Restaurant zur Radrennbahn.
Ab 1.November steht wieder Gans auf der Speisekarte, auf Vorbestellung werden Keule, Brust und ganze gefüllte Gänse für unsere Gäste zubereitet.
Hausgemachtes Griebenschmalz, Feldsalat Variationen und ofenfrische Bratäpfel warten auf hungrige Genießer.

Hier ein Auszug aus der "Gänsekarte":

Ganz viel Gans

Frische Gänsekeule
mit Rotkraut, Keschte
und hausgemachten Knödel
17.80€

Frische Gänsebrust
mit Rotkraut, Keschte
und hausgemachten Knödel
18.30 €

1 ganze gefüllte Gans
mit Rotkraut, Keschte
und Knödel
68,00 €

Menue

Schmalztöpfchen

Feldsalat mit Speck und Croutons

Gänsebrust oder Gänsekeule, Apfel-Rotkraut,
Keschte und Knödel

Backapfel mit Walnusseis
€ 28,50

Abstecher zur Feudenheimer Kerwe

2007-10-24T11:13:00.000+02:00

Am Samstag waren wir drwiwwe iwwer de Brigg in "Feidene". Schon seit Jahren besuchen wir immer mal wieder diese Kerwe auf der Hauptstraße.
Zuerst stärkten wir uns im Ochsen bei Marc mit Ochsenbäckchen.

Ochsenbäckchen im Ochsen, das hatte was, sie waren butterzart dazu gab es kleine Knödel und eine leckere Rotwein Soße... alles sehr sehr gut.
So gestärkt ging es direkt zur Hauptbühne, denn dort spielten RockSteady als Hauptact des Abends. Die bekannte Mannheimer Band hatte Verstärkung mitgebracht und Elke Singer,der Cousin (ich weiß leider seinen Namen nicht mehr) von Dirk und ein Seckenheimer Jungrapper sorgten für zusätzliche Stimmung und unterstützten Dirk den überzeugenden Frontmann der Band. Es war zwar Ar... kalt, vor der RNF Bühne, Publikum und Band hatten aber viel Spaß und auch nach 2 1/2 Stunden und gefühlten -15° kam die Band um eine Zugabe nicht herum.
Auf dem Weg zum Bierstand traf ich tatsächlich Marc und bei einem kurzen Plausch, er hatte natürlich wenig Zeit, lud er mich zur Gaumenfreude Messe in die Eberthalle in Ludwigshafen-Friesenheim, also direkt vor unserer Haustür, ein. Mal sehen vielleicht habe ich am Sonntagnachmittag etwas Zeit um ihn dort an seinem Stand (F 35) zu besuchen, vielleicht sieht man da ja auch den ein oder anderen Blogger aus der Region.

Von der Tageskarte - Pangasiusfilet...

2007-10-11T17:59:00.000+02:00

...auf mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Von der Tageskarte - Holzfällerschnitzel

2007-10-07T18:08:00.000+02:00

mit Sauerkraut und Speck gefülltes Schweineschnitzel und Bratkartoffeln.
Und so wird es gemacht:

Dazu schmeckt ein Riesling oder ein kühles Bier.
Guten Appetit!

Free Burma !

2007-10-04T10:44:00.000+02:00

www.free-burma.org

Genußblog Award

2007-10-02T23:38:00.000+02:00

Gerade habe ich auf Genußblogs.net an der Abstimmung zum populärsten Blog teilgenommen. Eine tolle Auswahl hat die Jury da getroffen, obwohl mein absolutes LieblingsGenußBlog nicht dabei ist, fiel mir die Wahl leicht !
Die Wahl läuft noch bis zum 15.10. und es ist eine Registrierung notwendig, um Mißbrauch zu verhindern. Wie ich die Blogautoren kenne werden die Daten sehr vertraulich behandelt, also macht mit und stimmt ab !

Blogger Fotos in real time

2007-09-27T11:30:00.000+02:00

Blogger Play ist ein schönes neues Tool, das Einblick in die geposteten Bilder von Blogger Nutzern bietet, sowohl als Slideshow als auch im Einzelbildmodus kann man hier Bilder zu Blogposts anschauen, die aktuell gebloggt werden. Mit einem Klick auf ein Bild gelangt man auf den entsprechenden Blog, und man findet Blogs, die einem sonst in der faszinierenden "Bloggerwelt" sicherlich verborgen geblieben wären.
via Ehrensenf gefunden

Rauchverbot in Rheinland-Pfalz

2007-09-26T17:07:00.000+02:00

Eben kam es in den Nachrichten, die Rheinland-pfälzische Landesregierung hat das Rauchverbot auf den 15.Februar 2008 verschoben.
Ich denke mal hier soll auch auf die Entscheidung des Verfassunggerichtes über die Klage der Kollegen in Baden Württemberg gewartet werden und die SPD Regierung wird es sich nicht mit den "Narren" verscherzen wollen, die in der Landeshauptstadt eine enorme Lobby haben, und die anstehende Faschings-Kampagne wohl noch ohne ein Rauchverbot durch ziehen wollen.
Auf jeden Fall wird diese Entscheidung für noch mehr Gesprächsstoff sorgen, und die Verunsicherung wird noch mehr zunehmen.
Wirklich Planungsicherheit für uns Gastronomen wird dadurch wohl nicht geschaffen und das Chaos geht weiter !

Friesenheim feiert Kerwe......

2007-09-22T14:46:00.000+02:00

...dieses Jahr wieder mit einem Kerweumzug ( findet jedes 2. Jahr statt) am Sonntag,Termine und Programm gibt es hier.
Am Freitag wurde der Kerwebaum gestellt,er steht noch (anders als letztes Jahr,lol) und ein umfangreiches Programm wartet auf die Kerwebesucher, mal sehen vielleicht habe ich morgen etwas Zeit um in der "Kirchtumklause" bei Gerhard eine Portion Leberknödel oder Ochsenbrust zu essen, das Wetter scheint ja dieses Wochenende wie gemacht für einen Abstecher.

In unserem Restaurant ist das Oktoberfestbier der Paulaner Brauerei eingetroffen und ab sofort im Ausschank, dazu gibt es deftige pfälzer Spezialitäten (.... ja die schmecken auch zum Bier ) und einen original bayrischen Obazter...es heißt also auch bei uns "O'zapft is" !

Ganz großer Sport....

2007-09-13T22:41:00.000+02:00

...den Fabian Hambüchen da bei der Turn-WM in Stuttgart gezeigt hat !
Hier das Youtube Video von der Übung die ihm den WM-Titel brachte:

Die GoldKür

das hat mein "altes" Turnerherz höher schlagen lassen !
Die Musik paßt zwar nicht, macht aber nichts, man kann den Ton ja auslassen, wenn jemand ein besseres hat, wäre ich für eine Kopie sehr dankbar.

Bilder aus der Küche

2007-09-07T21:14:00.000+02:00

Ein Versuch

Schweinebraten zum Wochenende

2007-09-04T20:48:00.000+02:00

Genau das richtige zum Herbstanfang, nachdem der Sommer praktisch gar nicht stattgefunden hat,freuen wir uns auf den Herbst.
Wie immer werden wir auch dieses Jahr eine "wilde Wutz" schlachten, sie ist beim Jäger schon bestellt und wenn ihn das Jagdglück nicht verläßt, sollte "Mitte dieses Monats" das erste Exemplar, aus heimischen Wäldern, bei uns auf dem Arbeitstisch liegen. Sie wird dann zu Braten, Kotteletts und Schweinepfeffer verarbeitet.
Den genauen Termin werde ich dann hier noch bekannt geben.
Für dieses Wochenende werden wir mit einen Schweinebraten, fränkischen grünen Klößen die "Bratenwochen" eröffnen.
Auch das Oktoberfestbier, das dieses Jahr von der Paulaner-Brauerei kommt ist geordert und wird ab "Mitte des Monats" im Ausschank sein......."Gute Besserung" !

Stammtische

2007-08-25T12:16:00.001+02:00

Schon seit längerem ist der AMC-Ludwigshafen zu Gast in unseren Räumen. Neben Vereinsmeisterschaften, Ralleystart, Ralleyziel, Jahreshauptversammlung, Vorstandsitzungen und Weihnachtsfeier, findet jeden Donnerstag der Stammtisch statt, hier treffen sich die Auto und Oldtimer Fans in lockerer Runde um zu erzählen, zu fachsimpeln und ein paar gemütliche Stunden zu verbringen.

Seit kurzem hat die Pfälzer-Biker-Crew nun auch ihren Stammtisch hier und der Fuhrpark, der im Hof Platz findet, ist beeindruckend. Die Motorrad Fans haben ihren Stammtisch 14 tägig immer Freitags.

Weitere Infos und Kontaktadressen findet man auf den jeweils verlinkten Homepages !

Neues aus BW

2007-08-24T13:57:00.000+02:00

Wie nicht anders zu erwarten war beschweren sich bereits die ersten "Anwohner" über die Konsequenzen des Rauchverbots, wie unter anderem hier im Morgenweb zu lesen ist. Wenn es nicht so traurig wäre müßte man darüber lachen, vielleicht schließen sich die genervten "Anwohner" zu einer "Sammelklage gegen das Rauchverbot " zusammen, oder sie beteiligen sich an der Wirte-Initiative, oder es gibt dann ein Gesetz gegen das Rauchen unter freiem Himmel!
Aufgepaßt die Herren Politiker, es ist angerichtet die nächste große Gestzesvorlage zum entmündigen des Wahlvolkes kann in Angriff genommen werden.
Dem Kollegen vom Catweazle liegen aktuell Spendenzusagen von 16.947.- € vor, wie es scheint sind nicht nur die Wirte in BW sondern auch deren Gäste kurz vor dem erreichen der erforderlichen Marke von 20.000€ und die Klage wird, da bin ich mir sicher, ihren Weg nehmen und das ist gut so !!!

Die ersten Zahlen aus BW

2007-08-09T23:31:00.000+02:00

Heute liegen bereits die ersten Zahlen über Umsatzeinbußen in Baden Würtemberg vor und ein Wirt protestiert auf seine Weise:"Wirt trotzt mit Bierzelt im Lokal dem Rauchverbot"
Wären die ganzen Aktionen besser koordiniert und/oder gesponsert von zB den Brauereien (ein Zelt alleine reicht da nicht aus!) oder dem Großhandel (hallo Metro, C&C's, etc) könnte der Protest der Gastronomen, doch etwas bewegen und die Klage beim Verfassungsgericht eingereicht werden.
Allein die Aussicht auf 20% weniger Umsatz wird zahlreiche Kollegen in den Ruin treiben, und schon kurzfristig zu enormen Preissteigerungen in der Gastronomie führen, Arbeitsplätze vernichten und damit auch die Sozialhaushalte belasten.
Mit einem Umsatzminus von 20% werden auch bei uns die Lichter ausgehen.

Unterstützung aus der Pfalz !

2007-08-08T21:10:00.000+02:00

Gastronomen in Baden-Würtemberg organisieren sich.
Gerade hab ich diesen Artikel bei Gerhard Schoolmann gefunden. Die Links im Artikel führen zu einem Kollegen in Mannheim, der vorab schon mal auslotet ob er Unterstützung für eine Sammelklage beim Bundesverfassungsgericht von Kollegen und anderen Betroffenen, gegen das Rauchverbot, erhält. Darauf habe ich eigentlich schon lange gewartet und die Liste der Kollegen die diesen tapferen Vorstoß unterstützen wird hoffentlich noch länger: von mir kommen auch 100.-Euro in die "Kampf-Kasse" der Kollegen. Ich bin zwar der Meinung, daß das die Aufgabe unserer Interessenverbände wäre aber da werden wir wohl lange warten müssen, deshalb Hut ab und es würde mich sehr freuen, wenn diese Aktion auch von Gastronomen in anderen Bundesländern unterstützt würde, denn wir würden sicher alle von einer höchst richterlichen Entscheidung profitieren und Sicherheit über die Rechtmäßigkeit dieses unsinnigen und ungerechten Gesetzes erhalten.
Eigentlich sollten sich auch unsere Lieferanten und Geschäftspartner beteiligen, denn wenn die Gastronomie wie in anderen Europäischen Staaten Minderumsätze bis zu 30 % verzeichnen, werden auch sie direkt betroffen sein.

Neues Outfit !

2007-07-31T20:07:00.001+02:00

Heute wurde unsere neue Außenwerbung montiert.

Das sieht ganz gut aus finde ich.

Update:
Bei Nacht

Haxen

2007-07-30T09:41:00.001+02:00

Am Wochenende gab es Haxen und Paulaner Hefeweizen vom Faß !

Uuuups...das war der falsche Ordner
...so muß das aussehen:

Leider etwas unscharf dieses Haxen-Portrait, aber frisch aus dem Ofen knusprig und ganz zart.

Ich bin bedient !

2007-07-27T17:31:00.000+02:00

Unglaublich aber war !
17 Uhr 15 Jetzt muß ich mir erst einmal Luft machen, es ist doch nicht zu fassen, was sich manche Herren so denken.
Zum Sachverhalt:
Als ich heute abend ins Geschäft kam, fand ich diesen Container (~~pics folgen~~) direkt vor meinem Haupteingang, Es ist nicht irgend ein Container sondern wie man auf den Fotos sieht die "Mutter aller Container". Zuerst dachte ich.. das darf doch nicht wahr sein, du bist im falschen Film, aber weit gefehlt eine Nachfrage bei meinem Verpächter ergab, daß unser Nachbar diesen Container hat stellen lassen um die Sanierungsarbeiten an seinem Flachdach durchzuführen, auf meine Frage warum er denn vor meinem Hauptaufgang stände erhielt ich die Auskunft, daß die Stadtverwaltung Ludwigshafen das wohl so genehmigt hätte, und ich doch einen freien Zugang links hätte und der Zugang zum Biergarten auch frei wäre....ja hallo, geht's noch!
Das sieht von außen, für meine Gäste die vielleicht spontan eingekehrt wären, aus, als ob das Haus entkernt würde ! Das Teil steht mindestens das ganze Wochenende und es hätte sich wohl niemand etwas abgebrochen, wenn man im Vorfeld mal mit mir darüber gesprochen hätte, ok ..ich ziehe jetzt wirklich meine KONSEQUENZEN DARAUS.

Außerdem wäre es durchaus möglich gewesen, den Scheiß-Container weiter nach rechts zu stellen und nicht zu 2/3 auf das Nachbar Grundstück, also direkt vor meine Tür.

Nach Feierabend (28.7.so gegen 1Uhr):
Ich bin immer noch sehr angefressen und habe das Gefühl, daß ich hier der "Arsch" bin, sorry ich soll Pacht, Personal, alle gesetlichen Abgaben,Auflagen und noch die Abzocke von IHK und anderen dubiosen Geldeintreibern bzw staatlich verordneten, für den "Mittelstand bzw seriösen Gastronomen" nicht mehr nachvollziehbare Schikanen (siehe dazu auch meinen Beitrag hier ) ertragen bzw abzudrücken... und dann macht mir auch noch mein Verpächter bzw das Umfeld ( der Nachbar, bei dem übrigens mein Verpächter Mitglied ist )das Leben schwer, bin ich denn der , mit dem man alles machen kann ????
Ich habe die Schnauze voll !!!!
Ich hab jetzt keine Lust die Pics hochzuladen...aber eins vorweg, wenn heute die Sicherheits-, Schutz-, und vorgeschriebenen Markierungen NICHT vorhanden sind werde ich mich nicht nur hier darüber auslassen , sonder massiv bei den Behörden nachfragen und darauf insistieren, daß meine Gäste und Passanten keinen GEFAHREN MEHR AUSGESETZT SIND !

~~Die Fotos werde ich heute im laufe des Tages hochladen~~, ich hab jetzt echt keinen Bock mehr !!!!!
Ich bin echt bedient !

Genußblog-Awards

2007-07-27T16:30:00.000+02:00

Wow !

Super Idee von Theo & Thomas , die zusammen für Genussblog.net verantwortlich zeichnen !
Wobei ich sagen muß, daß die Preisträger Findung in den 3 Kathegorien ziemlich schwer werden wird !

1. Preis der Jury.
2. Das Pop Blog, das populärste deutschsprachige Genussblog!
3.steht auf der Genussblogseite

"Und somit schreiben wir einen weiteren Award aus, der sich nicht ganzheitlich um Blogs dreht. Er prämiert den gelungensten Beitrag. Dieser Award heißt in diesem Jahr Kaffee Trophy. Alle Blogger sind aufgerufen, einen Artikel zu dem vorgegebenen Thema “Geschichte und Erlebnisse mit und um Kaffee” zu schreiben. Dieser Beitrag muss auf einem Blog veröffentlicht werden. Damit geben wir u. a. Bloggern mit nicht so bekannten bzw. jungen Blogs die Gelegenheit, auf sich aufmerksam zu machen. Eine fachkundige Jury (Einzelheiten folgen!) wird auch hier den Awardgewinner ermitteln."

Bei der Masse und Klasse der Genussblogs aus dem deutschsprachigen Raum wird das bestimmt keine leichte Aufgabe.
Wer die Initiatoren unterstützen möchte kann mit einer Spende im Einkaufswagen helfen.
Also macht mit und werdet Preisstifter.

Rauchverbot -Chaos

2007-07-26T10:22:00.002+02:00

Das Chaos bereitet sich aus. Unterschiedliche Regelungen in den Bundesländern, nicht durchdachte Ausführungsbestimmmungen, Ratlosigkeit bei Gastronomen, Verbänden und Kontrollbehörden, dies ist der Aktuelle Stand der neuen Regelung und keiner weiß Bescheid !
Via Gastgewerbe Gedankensplitter habe ich diese Interessante Übersicht zum Thema gefunden.
Ab 1.9.07 soll das Rauchverbot dann in Rheinland-Pfalz gelten, bisher hab ich weder von den Behörden,der Landesregierung,der Stadt Ludwigshafen noch von sonst irgend jemand eine offizielle Benachrichtigung oder sonst etwas erhalten, ja wie oder was jetzt, es ist Ende Juli ! Muß ich jetzt mein Nichtraucherzimmer , das gibt es schon über 10 Jahre, umbauen, Schilder aufhängen, Raucher anzeigen und wo, bei der Polizei,dem Ordnungsamt oder anderen Stellen, etwa der Rauchersoforteingreiftruppe. Drohen rauchenden Gästen Haftstrafen oder muß vielleicht ich ins Gefängnis, muß ich Hausverbote aussprechen und zahlende Gäste denunzieren,oder machen die Gäste das gegenseitig, oder soll bzw kann ich unser Restaurant in einen Raucherclub umwandeln, oder ein Rauchzelt im Biergarten aufbauen (wahrscheinlich muß ich dafür auch noch eine Baugenehmigung einholen), Die Ratlosigkeit breitet sich aus, auch die Gastronomen und Kollegen in meinem Bekanntenkreis wissen nicht wie sie sich verhalten sollen und der Hotel und Gaststättenverband diskutiert mit der Landesregierung ob in Festzelten auch ein Rauchverbot gelten solle, prima !!!
Zitat:
"Die SPD-Fraktionsführung rechnet nicht damit, dass viele Betriebe aufgrund des Raucherschutzgesetzes negativ betroffen sein werden. Diese Einschätzung halten wir (Anmerkung von mir:der Hoga-Verband) für mehr als gewagt!"
Da sind wir uns einig meine Herren...die Politik ignoriert konsequent die Zahlen, Fakten und Erfahrungen aus anderen EU-Staaten, und zwingt meiner Meinung nach viele Betriebe in den Ruin !
Btw die Finanzierung der zu erwartenden Umbaumaßnahmen müßte ich auch noch regeln, [Ironie an]aber da habe ich ja noch Zeit, wenn der Gesetzentwurf Ende August noch einmal mit dem Verband diskutiert (was wird denn da noch beredet???) wird, kann ich ja dann über Nacht, die entsprechenden Vorschriften umsetzen...wir Gastronomen sind ja schließlich Improvisation gewohnt und haben nichts besseres zu tun.[Ironie aus]

Update:
Vitalgenuß aus Baden-Würtenberg hat sich heute mit dem selben Thema beschäftigt!
Siehe hier

Haxen und Paulaner vom Faß im Biergarten

2007-07-22T23:00:00.000+02:00

Ganz spontan !
Am Freitag den 27.7.08 gibt es gegrillte Haxen; für mich ein echtes Sommeressen , auch wenn der Sommer diese Jahr nicht das ist was man unter einem Sommer eigentlich versteht ! Es ist viel zu unbeständig und macht nicht wirklich Spaß. Gerade deshalb habe ich beschlossen, am Freitag wird es schön und es ist Sommer befohlen. Wer bis Mittwoch einen Platz im Biergarten reserviert und eine Haxe bestellt, bekommt ein "helles Paulaner" vom Faß, von mir spendiert. Zur Haxe gibt es Bockbiersoße, Kraut oder Salat und Brot.
Warme Kleidung nicht vergessen und falls es wider Erwarten regnen sollte, ziehen wir einfach in den Gastraum um !

So ein Mist !!!

2007-07-15T02:16:00.000+02:00

Heute habe ich mir meine Vorlage zerschossen, natürlich ohne Backup.
Jetzt bin ich erst einmal auf ein neues Layout umgestiegen; das wird ganz schön viel arbeit, bis ich alles wieder habe, wie ich mir das vorstelle.
Hab ja sonst nix besseres zu tun, bei 35° im Schatten.
Grrrrrr...... meine Links sind auch zum Teil weg.

Reif für die Insel

2007-07-11T23:15:00.001+02:00

Tolle Aktion die Thomas vom Winzerblog da gestartet hat, da schlägt jedem Pälzer das Herz höher, ich freu mich schon auf die Fortsetzung der ...

ein Kick auf das Weinralley-Logo führt zur ausführlichen Zusammenfassung der 1. Ausgabe, mit dem Titel "Reif für die Insel".Insgesamt wurden bis jetzt 16 Beiträge zu diesem Thema verfaßt, das ist für den Anfang mehr als beachtlich, Glückwunsch !!!
Insel war jetzt noch nicht so mein Thema, vielleicht kommt ja noch ein Vorschlag für mich, obwohl reif wäre ich alle mal dafür..lol

Die traditionelle Rheinlandpfalz-Rundfahrt 2008 abgesagt !!

2007-07-04T20:03:00.000+02:00

Mir entzieht sich zwar die Logik der Absage (wie hier zu lesen ist),wenn man bedenkt, daß am WE die Tour startet, scheint mir das ein Schnellschuß des Sportministers von Rheinland-Pfalz zu sein. Man sollte nicht vergessen, daß auch Politiker/innen sich gerne mit erfolgreichen Sportlern in der Öffentlichkeit zeigen, und das das Doping durch die Absage der Rundfahrt wahrscheinlich nicht weniger werden wird.
Der Druck erfolgreich zu sein wird weiter auf den Sportlern lasten und solange keine wirksamen Kontrollen weltweit stattfinden ist diese Diskussion meines Erachtens nur eine vorgeschobene Alibiaktion, die diesem nun schon schwer gebeutelten Sport einen Bärendienst erweißt.
Wer jahrelang die Augen davor verschlossen hat, das Menschen 3 Wochen lang auf dem Fahrrad quer durch Frankreich radeln und dabei Alpenpässe gleich reihenweise, in absurden Durchschnittsgeschwindigkeiten überqueren, darf doch jetzt nicht so tun als hätte man das nicht gewußt oder gewollt. Die bislang schnellste Tour absolvierte 2005 Lance Armstrong bei seinem siebten Toursieg mit 41,7 km/h.
Wenn man bedenkt das Amstrong aufgrund einer Erkrankung Testerson ( ist ein anerkanntes Dopingmittel auf dem Index) als Medikament offiziell genehmigt bekam und wenn man weiter überlegt das in diesem Sport wohl die höchste Dichte an Asthmatikern ,in der ganzen Sportwelt, Höchstleistungen bringt, dann macht doch eine scheinheilige Absage der Rheinland-Pfalz-Rundfahrt nicht wirklich Sinn, ganz im Gegenteil, das System macht sich auch noch lächerlich.

Für Genießer...

2007-07-01T21:14:00.000+02:00

...und ewig lockt das Weib...

In Oppau gehen die Lichter aus !!!

2007-07-01T13:30:00.000+02:00

Das Gastronomiesterben in Ludwigshafener Stadtteil Oppau geht weiter bzw das Wirtekarusell dreht sich wieder.
Nachdem letzte Woche im "DJK" der Pächter aufgab folgen nun offensichtlich der "Olivengarten" und im Hotel "Oppauer Stubb" scheinen auch die Lichter aus zu gehen ( wie aus normalerweise, gut unterrichteten Oppauerquellen zu hören ist).
Ich möchte nicht spekulieren warum die Kollegen die "Segel gestrichen" haben aber der Verdacht liegt nahe, daß die Kosten einfach zu hoch wurden und/oder die Rahmenbedingungen ein erfolgreiches Arbeiten nicht zu ließen.
Ich bin mal gespannt wie lange es dauert bis die entsprechenden Verpächter mit ihren zum Teil überhöhten Pachtvorstellungen und kuriosen Vertragsbedingungen neue Gastronomen generieren können, um dann in 1 oder 2 Jahren erneut neue "Spezialisten" zu suchen/finden die diese Bedingungen akzeptieren, und das ganze wieder von neuem beginnt.

Auch im Hotel "Weiherhof" in Ludwigshafen-Friesenheim scheint man den Restaurantbetrieb eingestellt zu haben und nur noch Zimmer zu vermieten.

Zunehmende Kosten (Energie, Steuern, erwartete Mehrkosten durch das Rauchverbot etc ) haben sicherlich auch zu der steigenden Zahl von Betriebsaufgaben geführt, und lassen die Stadtteile langsam aber sicher zu "gastronomischen Wüsten" veröden, in denen nur noch die Schwarzgastronomie blüht.

Zum Schwan in Erpolzheim

2007-07-01T00:44:00.000+02:00

Gestern haben wir es mal wieder geschafft und konnten bei einem Kollegen vorbeischauen.
Kurz vor Feierabend haben wir noch einen hervorragenden Riesling im Schwanen in Erpolzheim bei Bernd Hubach getrunken.
Bernd den ich immer mal wieder beim Einkaufen treffe, und der immer interessante Tips und Tricks auf Lager hat führt das Hotel-Restaurant schon über 20 Jahre zusammen mit seiner Frau . Auch der Sohn ist Koch und arbeitet zur Zeit in der Kanne in Deidesheim, Ich hab mal ein Bilder gemacht schaut selbst: ein nettes Restaurant mit einer großen Karte und hervorragenden Qualitäten.
Leider fehlt noch eine Internet-Präsenz, ich hab aber mal etwas von Blogs, den Blogern und dem Spaß den man damit haben kann, erzählt.. mal schaun vielleicht trifft man sich ja mal in "Kleinbloggersdorf".

Ich lebe noch !

2007-06-28T17:48:00.000+02:00

Nein,das Stöckchen von Steffen hat mich nicht erschlagen....!
Leider bleibt im Moment ganz wenig Zeit für den oder das Blog (wie heißt das jetzt eigentlich Mikel???), ich bemühe mich aber,wieder öfter etwas von mir hören äähh lesen zu lassen.

Stöckchenbewurf

2007-04-22T20:33:00.000+02:00

Steffen hat mich mit einem Stöckchen beworfen, na warte:

Fünf Dinge, die ich habe, aber nicht will:

* Kreuzschmerzen
* einen Zahnarzt-Termin
* zuviel Verwaltungskram im Büro
* seit 2 Jahren eine Lesehilfe
* ein Wagen der zum TÜV muß

Fünf Dinge, die ich will, aber nicht habe:

* mehr Freizeit
* einen Rational der neuesten Generation
* einen Frisör um die Ecke, der auch rasiert
* ein MacBook
* einen Hotspot am Willersinnweiher

Fünf Dinge, die ich nicht habe und nicht will:

* ein Abbo der Rheinpfalz
* Betriebsprüfung
* einen Freiflug nach Bagdad
* Manschettenknöpfe
* einen Pool im Garten

Fünf Menschen, die dies (hoffentlich) noch nicht beantwortet haben, von denen ich mir das aber wünsche:

Ludger, Pizzablogger, Marc, Doris, Thomas

Saisoneröffnung !?

2007-04-22T18:11:00.000+02:00

oder sind die Claims schon abgesteckt?

Bei diesem genialen Wetter machte ich mich heute Mittag in meiner Pause auf den Weg (ca 7 min zu Fuß) in den LSV.
Ein neuer Kioskbetreiber, begrüßte mich sehr nett

und die anderen "üblichen Verdächtigen" waren alle schon da, und wie man auf den Bildern sieht, nicht zum ersten mal in dieser doch noch recht jungen Badesaison.

Auch die Spielefraktion war schon fleisig am scrabbln.

Mit einer "Weiherworscht" und einem kleinen (muß ja noch arbeiten) Rieslingschorle feierte ich meine private Saisoneröffnung.

unter einem blühenden Kastanienbaum, was will man mehr.

Und ja die ersten habe ich schon im Wasser gesehen :

Die offizielle Saisoneröffnung findet am 1.Mai, mit Fahnenhissung und allem drum und dran, statt.
Nachtrag:
Etwas neues auf dem Gelände gab es auch noch zu bestaunen, eine neue Mauer. Mir erschließt sich der Sinn dieses Bauwerks zwar noch nicht, aber im Gespräch wurde sie auch schon als chinesische bezeichnet, und im laufe der Saison werde ich mal den Baumeister dazu befragen.

Wir sind Hauptstadt !!!!!!!!

2007-04-21T14:46:00.000+02:00

Auf den Kurpfalznotizen gefunden, im Metropolregion-Blog hat Michael Bauer, die ganze Pfalz aufgerüttelt. Das wird ein ganz neues Selbstbewußtsein zur Folge haben.
Keiner hat es gemerkt, keiner hat es uns gesagt, von der Verwaltung ignoriert.
Der/die Ludwigshafener/in ist Haupstädter/in und weiß es nicht, ok mit Luxemburg zusammen, aber das ist ja nicht sooo schlimm, und das mit der Kultur bekommen wir auch noch hin.
Ich freue mich,... keine Frage,... von der Chemie- zur Hauptstadt, großartig.

Italienisches Menü am 21.4.07

2007-04-19T19:36:00.000+02:00

Eben hat mich ein Gast und aufmerksamer Leser, darauf hingewiesen , daß das italienische Menü noch nicht online wäre.
Stimmt hab total vergessen es zu veröffentlichen,sorry !

Artischocken-Spargel-Frittata

Tomaten-Ruccola-Salat mit Croutons

Seeteufel auf frischen Fettucine mit
gebratenem Gemüse

Involtini Cacciatore und Rosmarinkartoffeln

Cassata mit frischen Erdbeeren

Besuch bei Kollegen !

2007-04-17T13:05:00.000+02:00

Gestern Abend sind wir spontan zum "Kollegen-Besuch" aufgebrochen.
Wir waren um 20 Uhr 15 in Feudenheim im Gasthaus zum Ochsen.

Das Hotel/Restaurant liegt Zentral an der Hauptstraße, vor dem Haus, ein schöner Biergarten direkt unter 2 blühenden Kastanienbäumen.

Die verschiedenen Gasträume haben ein gemütlichen Charakter.
Im Raucherabteil (wo wir uns es gut gehen ließen) wacht eine geschnitzte "Chimäre" darüber, ob auch ordentlich geraucht wird.

Im Restaurant wurden wir sehr nett bedient und der Service war sehr aufmerksam.
Die Speisekarte hat mir sehr gefallen, der Salat war knackig und die ausgewählte Forelle ( Süßwasser !!!, für Jan) war sehr gut zubereitet.
Das Preis/Leistungsverhältnis ist im Ochsen angemessen und es gab nix zu meckern !
Auf dem Weg nach Hause haben wir noch Marc Kunkel (den Chef und "Ochsenblogger") kennen gelernt, und uns dann, mit einem kurzen "man liest sich", gegen 23 Uhr verabschiedet.
Ein schöner Abend "iwwer de Brigg"!!

Kurpfalz-Wein II

2007-04-16T11:35:00.000+02:00

Das war die 3.Kurpfalz-Wein
60 Aussteller, 600 Weine, trotz sommerlichen Temperaturen gut besucht, kompetente Gesprächspartner, ca 15 Weine und 4 Sekte verkostet, neue Weine für die Karte entdeckt !
Die Veranstalter waren zufrieden, die Aussteller hoffe ich auch.
Messerundgang :

Link: sevenload.com

Link: sevenload.com

Link: sevenload.com

Jobangebot in Barrington New Hampshire/USA

2007-04-15T01:26:00.000+02:00

Gestern erreichte mich die Stellenanzeige meiner Schwägerin, die in kürze ein Eiskaffe eröffnet:

________________________________

Now Hiring

Sugar&Ice Creamery
Located on RT.125 IN
Barrington, NH

Scoopers Needed
______________________________

Wer also in Barrington New Hampshire ist oder dort zukünftig einen Job sucht, die Telefonnummer oder die Mail-Adresse gebe ich auf Wunsch gerne weiter.
Ach ja, ein Scooper ist in diesem Fall ein "Eisportionierer oder besser ein Eiskugelverkäufer" und hat nichts mit der angebotenen Übersetzung von LEO zu tun.

3.Kurpfalz-Wein

2007-04-09T17:55:00.000+02:00

Am Samstag den 14.4. und Sonntag den 15.4. Findet die 3. Weinmesse der Firma Bruch. im Hotel Wartburg Mannheim F4/4 im großem Saal,jeweils von 13-19 Uhr,statt. Mit 60 Präsentationen verschiedener Erzeuger, Weingüter und Genossenschaften eine beachtliche Veranstaltung.

Wir werden am Sonntag etwa um 14 Uhr 30 dort einlaufen.
Ich habe noch 9 "Ehrenkarten" zum weiter geben, also wer Zeit und Lust hat einfach bei mir melden.
Der frühe Vogel fängt den Wurm !

Rundgang durch das Lokal

2007-04-08T14:42:00.000+02:00

Hier mein 1. Versuch eines Videos.
Aufgenommen mit meiner Casio Exlim.
Ich bin mal gespannt ob das so klappt, wie ich mir das vorstelle.
Motiviert hat mich mal wieder Gerhard von Gastgewerbe Gedankensplitter.
Wenn es nichts wird,werde ich mir etwas anderes einfallen lassen.

Link: sevenload.com

Karfreitag gibt es wie immer Fisch !

2007-04-05T11:40:00.000+02:00

Unsere Fischspezialitäten für Ostern 2007, am Karfreitag (6.4)und Ostersonntag (8.4.) auch zum Mittagstisch:

Gebratener Seeteufel mit Gemüse-Fettucine
und Salat

Zanderfilet auf mediterranem Gemüse
und Rosmarinkartoffeln

Gebackenes Seelachsfilet mit Kartoffelsalat
und Sauce Remoulade

Das 51.Radrennen "Rund um den Ebertpark" in Ludwigshafen-Friesenheim

2007-03-31T12:56:00.000+02:00

Für kurzentschlossene Blogleser,: morgen , also am 1.4. (und das ist kein Aprilscherz) findet das traditionelle Radrennen rund um denEbertpark statt, und das schon zum 51. mal !
Veranstalter ist der RC-Friesenheim in dessen Räumen wir das Restaurant zur Radrennbahn gepachtet haben.
Wer guten Sport sehen möchte empfehle ich, dort mal vorbei zu schauen, am besten vor oder nach dem Mittagessen bei uns.
Wer noch melden möchte dürfte allerdings, zumindest für das Hauptrennen, schlechte Karten haben.
Start und Ziel ist am Haupteingang des Ebertparks, dort können auch Erfrischungen und gegrilltes erworben werden.
Das Morgenweb des MM berichtet in seiner heutigen Online-Ausgabe hier davon.
Das erste Rennen startet um 10 Uhr, das Hauptrennen gegen 16 Uhr.

Teilnehmer der Rennen erhalten (am 1.4.07) auf alle Nudel-Gerichte 15% Rabatt.

Osterbrunch 2007

2007-03-29T16:19:00.000+02:00

09.04.2007 Ostermontag : Brunch 11-15 Uhr

Auf unserem Brunchbüffet finden Sie dieses Jahr :

Hausgemachte Marmeladen
Schinken und Käse
Lachs
Frisches Obst
Selbst gebackene Muffins
Ofenfrische Baguette, Brezeln und verschiedene Brotsorten

Mediterraner Schmortopf von der Rinderhüfte
Gefüllte Rouladen vom Schweinerücken

Die Ostereier sind nicht bemalt, sondern
werden wir frisch für Sie zubereiten
ob Rühr-, Spiegelei
oder kleine gefüllte Omelettes , mit frischen Champignons, Paprika ,Zwiebeln, Knoblauch und, oder Käse ganz nach ihren Wünschen

Kaffee und Tee inkl.
Preis pro Person 18.-€
Kinder bis 7 Jahre kosten nichts, bis 14 Jahre 8.50 €
Reservierung erforderlich per E-Mail oder Fon 0621/696633
oder in den Kommentaren.

Neue Blogs

2007-03-27T20:50:00.000+02:00

Zwei bemerkenswerte Blogs sind heute an den Start gegangen.
Ludger Freese von dem hier schon öfter die Rede war, hat sich entschlossen seinen eigenen Blog zu eröffnen und zwar "Essen kommen!", und Marc Kunkel vom Gasthaus zum Ochsen, dem ältesten Gasthaus in Mannheim wird zukünftig im Ochsenblog über seine Aktivitäten berichten.
Vielleicht lassen sich ja noch ein paar Kollegen aus der Metropolregion zum bloggen "überreden", was meiner Ansicht nach nur von Vorteil für alle sein würde.
Ich freu mich auf alle Fälle schon auf beide und habe mir schon mal den "Ochsen" auf meine Besuchsliste gesetzt.

Nachtrag Bloggertreff

2007-03-21T01:32:00.000+01:00

Das sind die Kurpfalzblogger und ihre Blogs, die am Freitag den 16.3. zum Regionalen Bloggertreffen den Weg nach Ludwigshafen gefunden haben.

Kurpfalznotizen: Das war der Bloggertreff

Mikel

Steffen

Frank

Gerold

Markus

Thomas

Beiträge vonValentin

Theo

Jürgen

Im laufe des abends konnte wir alle die von Ludger Freese gesponserte Aronia-Salami verkosten. Die mir übrigens hervorragend geschmeckt hat.
Wie ich inzwischen in den Blogs nachlesen konnte sind auch alle wieder wohlbehalten zu hause angekommen.

Unsere Praktikumsbeurteilung für Max

2007-03-20T22:41:00.000+01:00

Dies ist die Bescheinigung, die wir Max zur Vorlage bei seiner Schule ausgestellt haben.

Restaurant „zur Radrennbahn“
67063 Ludwigshafen
Weiherstraße 20
www.radrennbahn.de

Praktikumbeurteilung

Name Praktikant/in: Maximilian Filling

Anschrift:
Praktikum vom: 26.02………………bis 10.03..2007………………..

Ausbildungsberuf: Restaurantfachmann

Belastbarkeit/Durchhaltevermögen
In welcher Weise entsprechen Belastbarkeit und Durchhaltevermögen den
Anforderungen im Berufsfeld?
x ist den Belastungen eines Arbeitstages gewachsen
O ist den Belastungen im allgemeinen gewachsen, benötigt gelegentlich
zusätzliche Pausen
O ist nur bedingt belastbar; benötigt zusätzliche Pausen
O kann den Belastungen noch nicht entsprechen

Einstellung zur Arbeit
Welches Interesse zeigt der Teilnehmer an den Unterweisungsinhalten des
Berufsfeldes? Wie ausgeprägt ist seine Einsatzbereitschaft?
x zeigt reges Interesse, greift Aufgaben selbstständig auf
O ist im allgemeinen an den Unterweisungsinhalten interessiert
O zeigt nicht immer das nötige Interesse
O zeigt wenig Interesse, muss zur Mitarbeit angehalten werden

Konzentration
x der Teilnehmer arbeitet ausgesprochen aufmerksam und konzentriert
O der Teilnehmer arbeitet konzentriert und lässt sich nur selten ablenken
O der Teilnehmer ist leicht ablenkbar und kann sich noch nicht genügend
konzentrieren

Geschicklichkeit
Mit welcher Geschicklichkeit geht der Teilnehmer übertragene Aufgaben an?
x arbeitet mit guter Geschicklichkeit und handelt umsichtig
O arbeitet mit der erforderlichen Geschicklichkeit
O weist noch nicht die nötige Geschicklichkeit auf, arbeitet noch
Umständlich

Arbeitstempo
Was kann über das Arbeitstempo ausgesagt werden?
O arbeitet zügig, erledigt die Arbeiten schneller, als im Zeitrahmen
Vorgesehen
x arbeitet gleichmäßig, hält den vorgegebenen Zeitrahmen ein
O arbeitet ausgesprochen langsam und macht häufig Pausen

Pünktlichkeit
x hält vorgegebene Zeiten und Termine korrekt ein
O hält vorgegebene Zeiten und Termine meistens ein
O nimmt es mit der Einhaltung von Zeiten und Terminen nicht sehr genau

Zusammenarbeit
Wie arbeitet der Teilnehmer mit anderen zusammen?
O fördert aktiv die Zusammenarbeit
x arbeitet gut mit anderen zusammen
O benötigt Hilfestellung bei der Zusammenarbeit mit anderen

Benehmen
Welche Umgangsformen pflegt der Teilnehmer gegenüber Mitarbeitern/Kunden?
x er hat stets ein höfliches Benehmen
O sein Benehmen ist meistens gut
O das Benehmen und die Höflichkeit lassen sehr zu wünschen übrig
O sein distanziertes Benehmen muss noch offener werden

Hygiene
Wie sieht die Kleidung und die Körperhygiene des Teilnehmers aus?
x er ist stets entsprechend gekleidet und macht einen sauberen
und ordentlichen Eindruck
O die Kleidung ist sauber, aber die Körperhygiene sollte noch
verbessert werden
O Kleidung und Sauberkeit des TN lassen sehr zu wünschen übrig

Bemerkungen

Maximilian hatte in unserem Betrieb die Möglichkeit Einsicht im Küchenbereich
(Schwerpunkt Hygiene an Arbeitsgeräten),Thekenbereich (Ausschank, Getränkekunde, Hygiene) und im Gastraum (gedeckter Tisch und Service) zu bekommen. Bemerkenswert war, dass nach Erklärung des Arbeitsablaufes, er seine Aufgaben in unseren vollen Zufriedenheit ausüben konnte. In den darauffolgenden Tagen hat er das Erlernte selbstständig in die Arbeit mit eingebunden ohne das wir ihn nochmals auffordern mussten.
Im Bereich Theke war er eine gute Entlastung.
Maximilian hat die Möglichkeit in den Ferien bei uns zu arbeiten um noch mehr
Erfahrung und Wissen zu bekommen.

Datum: 18.03.2007 Unterschrift Praktikumbetreuer/in:

Bloggertreff der Regio-Blogger im Restaurant zur Radrennbahn in Ludwigshafen-Friesenheim

2007-03-17T00:47:00.000+01:00

So eben ging das 1. regionale Bloggertreffen, das von den Kurpfalznotizen iniziert wurde zu Ende .
Mein persönliches Fazit:
wie ich mir das schon gedacht hatte , waren alle sehr locker, sehr komunikativ und sehr nett.
Ob alle wieder nach Hause finden ...werden wir morgen/heute lesen, da bin ich mal gespannt.
Auf alle Fälle, für mich war es ein ausgesprochen schöner Abend, mit gaaaanz netten Bloggern, und ich freue mich auf eine Wiederhohlung, wo auch immer.

Bloggerkarte für den 16.3.07

2007-03-14T11:05:00.000+01:00

Die Tageskarte für das :

Lauwarmer Linsensalat mit Zanderfilet (leider nicht aus dem Rhein)
und gebratene Kartoffeln

Gigantes mit Estragon-Rahmsoße und Salat
(große Ravioli gefüllt mit Rauke und Ricotta)

Pangasiusfilet mit mediterranem Gemüse und Rosmarin Kartoffeln

da fällt mir auf: alles Fleischlos !!!

Der Countdown läuft

2007-03-10T13:01:00.000+01:00

Noch 6 Tage bis die Blogger hier auf-,ein-,bzw zuschlagen.
Theo hat in seiner Liste auf den Kurpfalznotizen noch einen Blogger vergessen... mich !
Ich melde mich hiermit offiziell an.
Nachdem ich dann an diesem Abend vom Koch zum Blogger mutiert bin, werde ich mich natürlich mit Freuden in die "Schar der Metropol-Blogger " einreihen.
Die vorläufige - endgültige Eventspeisekarte werde ich am Do hier bloggen, für Vorschläge und Anregungen bin ich natürlich immer noch gaaanz offen.

Update

Theo hat meine Anmeldung gelesen ! Ich kann jetzt also auch offiziell teilnehmen.

10.3.07 Thai-Menue

2007-03-03T12:42:00.000+01:00

Suppe
Guai Thiau Naam Dang
Nudelsuppe mit rotem Fleisch

Vorspeisenteller
Pho-Dbia,Gung Rampan
hausgemachte Frühlingsrollen, gebratene Garnelen, gegrillte Schweinerippchen

Hauptgang
Panang Gai
Huhn mit Kokoscurrysoße, Ananas, Erdnüssen
und Duftreis

Dessert
Gebackene Crepes Streifen mit Limettensauße

Datum : 10.03.07
Adresse : Karte Restaurant zur Radrennbahn
Preis : 17.50 €
Reservierung : bitte bis spätesten 08.03.07
Beginn : ab 19 Uhr

Unser 1. Praktikant !!

2007-02-28T16:38:00.000+01:00

So nun hat auch die Radrennbahn ihren ersten Praktikanten, und das nach 10 Jahren.
Ich bin begeistert !!
Er heißt Max ist 15 Jahre alt und kommt aus einer echten Gastronomen Dynastie.
Die Eltern betreiben das Hotel Filling in FT schon in der 2. Generation; da wir befreundet sind, haben sie mich gefragt ob ich ihrem Sohn Max nicht ein Praktikum bei uns ermöglichen könnte , damit er im Rahmen seiner Schulausbildung mal richtig in den Beruf eine Servicekraft hinein schnuppern kann. Im elterlichen Betrieb wäre dies zwar auch möglich, aber in einem fremden Betrieb ist so etwas schon sinnvoller.
Ich habe gerne zugesagt und hoffe das Max viel bei uns mitbekommt und er sich dann auch für einen Beruf in der Gastronomie entscheidet.

Und hier kommt Max !!!

Aschermittwoch 07: Fischbüffet

2007-02-14T13:14:00.000+01:00

Edelfischterrine auf dem Salatbett

Garnelenspieß

Matjessalat nach Ruths Rezept

Sahneheringe wie meine Großmutter sie machte

Thailändisches Fischcurry

Lachs "en papillot"

Als Beilagen:
Pellkartoffeln, Duftreis und Weißbrot

Dessert
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesauce

Datum : 21. Februar
Adresse : Restaurant zur Radrennbahn
Preis : 18.50 €
Reservierung : bitte bis spätesten 19.Februar

Bloggertreff 16.03.07

2007-02-13T00:44:00.000+01:00

Also liebe Blogger aus der "Metropol-Region", was soll ich kochen ?
Was wird das Lieblingsessen der Kurpfalzblogger?
Es darf natürlich auch von unserer Karte bestellt werden, und wer keinen Hunger hat, muß auch nichts essen.

Meine Vorschläge :
- Ribeysteak vom argentinischen Weiderind auf Bohnengemüse
und Rosmarin-Kartoffeln
- Szegediner Gulasch mit hausgemachten Semmelknödel
- Cassoulet von der Ente
oder
- Schweinepfeffer mit hausgemachten Kartoffelklößen

So jetzt bin ich mal auf eure Vorschläge gespannt. Mehrfach Nennungen sind natürlich erlaubt und alle Vorschläge werden von einer total unabhängigen Jury ausgewählt !!!

Die Kohlwurst ist da !!

2007-02-01T17:07:00.000+01:00

Heute kam das schon mit Spannung erwartet Paket von der Metzgerei Freese an.

Lotte ist begeistert !

Alles da ???

Der Inhalt 30 Kohlwürste, 2 w-w-Würste, 3 Gläser Kohlpinkelsenf und etwas Süßes zum knabbern.Alles da prima !!!

Das hat ja hervorragend geklappt, ich bin begeistert.
Eine world-wide-Wurst werde ich Thomas dem Winzerblogger spendieren.

Grünkohl mit Pinkel

2007-01-25T14:14:00.000+01:00

Darauf haben die Nordlichter, die es in die Palz verschlagen hat und auch die Pälzer, die bekanntlich deftiges sehr gerne mögen, schon gewartet.
Am Sa den 3.2. und am Sa den 10.2. findet unser schon traditionelles Grünkohlessen statt.
Die Mett-Enden machen wir wie immer selbst, die Kohlwurst (Grützwurst) habe ich gerade bei Ludger Freese von der Metzgerei Freese in Visbek bestellt.
Für alle, die mit Pinkel nichts anfangen können hat Ludger das sehr anschaulich in einem kleinen Film, der Beitrag wurde im Rahmen der Sendung "Landpartie", am 5. November 2006 ausgestrahlt, erklärt. Den Film kann man sich auf seiner HP (mit Shop) anschauen.
Bei Wikipedia wird es etwas anders erklärt, siehe unser früherer Artikel, das macht aber nichts,wahrscheinlich gibt es so viele Erklärungen wie Rezepte, ich bin auf jeden Fall schon mal sehr auf die Freese'sche Grützwurst gespannt.
Reservierungen wie immer per Mail,Tel. oder hier in den Kommentaren !

Uuups...Bloggertreffen

2007-01-13T15:31:00.000+01:00

Jetzt steht der Termin schon seit ein paar Tagen, und der Button ist auch schon längst eingebaut, aber ein paar erklärende Worte fehlen hier wohl noch !!!

Also:

Am 16. März ab 19 Uhr findet bei uns ein Bloggertreffen statt.
Wer schon immer mal sehen wollte wie diese Blogger eigentlich aussehen was sie zu erzählen haben oder sich ganz einfach übers bloggen informieren möchte ist herzlich eingeladen.
Auf die Idee kamen Theo, Thomas und Michael die alle bei den Kurpfalznotizen schreiben und gerne mal ein regionales Bloggertreffen durchführen wollten. Ich fand diese Idee klasse und auch ziemlich spannend, nach dem Motto "mal sehen wer in der Region noch so alles blogt" !

Da fällt mir ein, etwas in diese Art, wollte ich schon immer mal machen: "Blogger wünschen sich ihr Lieblingsessen und der Chef kocht's", was haltet ihr davon ???

Petition gegen das OlympSchG

2006-12-29T21:08:00.000+01:00

Die Petition gegen das OlympSchG ist online und kann unter dem folgen Link mitgezeichnet werden :

Petition gegen das OlympSchG

Gefunden hab ich die Adresse über den Saftblog und einem Kommentar von Robert !
Nochmal zur Erinnerung der DOSB hatte den Saftblog abgemahnt weil sie Ihr Recht an der ausschließlichen Nutzung des Begriffs Olümpia gefährdet sahen !!
Ich habe schon mal mitgezeichnet !!!

Öffnungszeiten über die Feiertage

2006-12-17T11:54:00.000+01:00

24.12. geschlossen

25.12. 1.Weihnachtsfeiertag
11 Uhr30 bis 14 Uhr

26.12 2.Weihnachtsfeiertag
11 Uhr30 bis 14 Uhr
und
17 Uhr bis zum Ende

Zwischen den Jahren (ich freue mich jedes Jahr auf diesen Ausdruck !)
täglich ab 17 Uhr30

31.12 Silvester
17 Uhr bis 22 Uhr

1.1 07 Neujahrstag
geschlossen

Solidarität mit dem Saftblog

2006-12-15T11:59:00.000+01:00

Hi @ all !!
Ich möchte euch hier mal einen Blog vorstellen, der "Saftblog" der Firma Walter, abmahn wütige RA's versuchen diesen Blog in die Knie zu zwingen.
Ich hoffe sie haben keinen Erfolg !
Der DOSB versucht wohl auf diesem Wege an Bekanntheit zu gewinnen, es ist schon ein Hammer was für "Marketingstrategien", sich manche Leute ausdenken.
Ich hatte eigentlich immer großen Respekt vor der Arbeit des Hr Bach, sowohl in seiner Sportlichen- als auch in seiner Funktionärs Arbeit, aber das geht zu weit !!!
Die Herren Sportfunktionäre sollten sich mal überlegen, ob diese Aktionen ihrem "Produkt" wirklich weiterhelfen, oder ganz im Gegenteil erheblichen Schaden zufügen, wo kommen wir denn da hin, wenn nur noch mit Lizenzen geblogt oder geschrieben werden darf ??
Die Jugend der Welt, denen diese Herrn ja eigentlich ihre Arbeit widmen, wird wenig Verständnis für diese Art der Zensur aufbringen !!

Ich solidarisiere mich ausdrücklich mit dem "Saftblog" und hoffe, daß sie ihren Blog nicht schließen und bei einem eventuellen Rechtstreit als Sieger aus der Olümpischen Arena gehen !!!! .

Mit den aktuell über 80 Kommentaren seit gestern sieht man wie groß die Empörung und die Solidarität mit den "Walthern" ist !!

Genussblog Übersicht

2006-11-04T12:18:00.000+01:00

Genussblogs.net ist seit ein paar Tagen online.
Sehr interessanter Überblick über die deutsche Genußbloggerszene, die ständig aktualisiert wird!
Übersichtlich geordnet und mit einem Lifeticker versehen !

Ich hab mir mal den "Button" von Simon von der Iphöfer Kammer abgekupfert, und hoffe er hat nichts dagegen !!
Im Biergartenblog, der macht zwar Winterpause, ist er schon aktiv !

Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern

Ganz viel Gans

2006-10-31T10:53:00.000+01:00

Im November auf Vorbestellung

frische Gänsekeule
mit Rotkraut, Keschte
und hausgem. Knödel
15.80€

frische Gänsebrust
mit Rotkraut, Keschte
und hausgem. Knödel
16.30 €

1 ganze gefüllte Gans
mit Rotkraut Keschte
und Knödel
64,00 €

Gänse Menue

Schmalztöpfchen

Feldsalat mit Speck und Croutons

Gänsebrust oder Gänsekeule Rotkraut,
Keschte und Knödel

Backapfel mit Walnusseis
€ 24,50

Asiatisches Bueffet am 28.10.06

2006-10-17T14:28:00.000+02:00

Asiatisches Büffet am 28.10. 2006

Kürbissuppe (Thailand)
Garnelen Crepes (Philippinen)
Gemüse Crepes (Vietnam)
Salatpäckchen mit Schweinefleisch (Vietnam)
Daal (Indien)
Gemischter Gemüsesalat (Malaysia)

Huhn mit Ananas und Cashewnüssen ( Vietnam)
Frittierter Fisch (Indien)
Rotes Rindfleischcurry (Thailand)

Dessert
Tropen Frappe (Singapur )

Saucen und Dips:
Chilisoße mit Koriander
Zitronenknoblauch Dip
Süß, sauer, scharfe Soße
Gurken Raita
Möhren Raita
Tomaten Relish

Als Beilage
Feiner Kokosreis
Duftreis

Datum : 28.Oktober
Adresse : Restaurant zur Radrennbahn
Preis : 19.50 €
Reservierung : erforderlich bis spätestens 26.Oktober

Beginn : 19 Uhr